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ランチメニューお魚料理
こんにちは The Funatsuyaの川原です！！
いつもフナツヤのブログをご覧いただきまして
誠にありがとうございます♡
フナツヤレストランのランチメニュー今月も
新しくお料理変更いたしました~！！
すでに皆様はご覧いただけておりますでしょうか？
今月もランチに私も食べてパスタの食レポでもしようと思っているので
楽しみにお待ちくださいね❤
本日はお魚料理のご紹介
【南伊勢鮮魚のグラチネ風】
一体グラチネ風とは…
加熱していくうちに表面に出来る綺麗な焼き色の事をグラタンといい
その様に焼き色を付ける技法をグラチネというみたいです
私も初知りでした！料理名がグラタンというのかと思っていたら
加熱している段階の所から「グラタン」という名前が来ているんだなっと
また少しずつデザート等もご紹介していくので
お楽しみにお待ちくださいませ😌
2月も沢山のご予約お待ちしております
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