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とある食材！
こんにちは The Funatsuyaの川原です！
いつもフナツヤのブログをご覧いただき
誠にありがとうございます♡
今日は雲一つない良い天気で
すっごく花見日和ですね！
フナツヤ近くの九華公園に桜を見に来ている方を沢山見かけました🌸
春にちなんだお料理を先日のコース料理にてご提供しておりました
のでご紹介いたします！！
手前のお鍋に入っている「つくし」です！
つくしは春が旬の食材で春が近づいてくると
地上に芽を出してきます！
つくしってほろ苦くて癖になる味ですよね(^^)
小学生の頃 放課後に袋を持って近くの山まで
行って袋いっぱいになるまでつくしを採りに行っていた以来に
つくしを見かけたので懐かしく感じました👀
個室のコース料理はつくしを使用したりだとか
春の食材をふんだんに使用したお料理をご提供しております！！
個室ご予約は３日前までの完全ご予約制になりますので
気になる方はお早めにご予約お願いいたします🙇
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THE FUNATSUYA
〒511-0011 三重県桑名市船馬町30
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