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絶品氷
こんにちは The Funatsuyaの川原です！！
いつもフナツヤのブログをご覧いただき
誠にありがとうございます♡
先日食べる食べる詐欺をしていたかき氷をやっと食べる事が出来ました
何を食べたでしょうか！？
「葡萄マスカット」
写真を撮るセンスが皆無なので上手に撮れてませんが見た目も映える味も絶品でした
葡萄を皮ごと煮たポリフェノールたっぷりのシロップにレモンを少し加えた
自家製ソースがたっぷりかかっております
かき氷の中には蜂蜜レモンゼリーと白ワインプーマが隠れております
そして上にはヨーグルトクリームにマスカットを乗せて完成です
氷にこだわるだけでなくシロップ、ゼリーやプーマ、クリーム全てパティシエの
手作りとなっておりこだわりの詰まった一品となっております
甘いものが得意ではない私でもヨーグルトやレモンを使用している為
さっぱりしていてさらっと完食しました🍇🍋
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